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Língua Portuguesa: Compreensão e interpretação de textos. Características dos diversos gêneros textuais. Tipologia textual (Sequências narrativa, descritiva, argumentativa, expositiva, injuntiva e dialogal). Elementos de coesão e coerência textual. Funções da linguagem. Ortografia oficial. Acentuação gráfica. Pontuação. Crase. Emprego e descrição das classes de palavras. Sintaxe da oração e do período (Ênfase em concordância e regência). Significação das palavras e inferência lexical através do contexto. Paráfrase.
Legislação do SUS: Constituição Federal de 1988, especialmente arts. 196 a 200; Lei nº 8.080/1990; Lei nº 8.142/1990; Decreto nº 7.508/2011; Lei Complementar nº 141/2012.
Informática: Dispositivos de armazenamento. Periféricos de um computador. Configurações básicas do Windows 11. Aplicativos do Pacote Microsoft Office 2024 (Word, Excel e Power Point). Configuração de impressoras. Noções básicas de internet e uso de navegadores. Noções básicas de correio eletrônico e envio de e-mails.
Dados e Fatos Históricos do Município de Marco - CE: Dados e fatos históricos do Município de Marco, conforme publicado no sítio eletrônico oficial da Prefeitura Municipal de Marco, no endereço https://marco.ce.gov.br/omunicipio.php, abrangendo, entre outros: origem e formação do território; processo de emancipação político-administrativa; principais fatos e personalidades históricas; e evolução do Município
Conhecimentos Específicos: Fundamentos de nutrição e dietética. Macronutrientes, micronutrientes, avaliação nutricional, recomendações nutricionais, planejamento alimentar e dietas equilibradas. Nutrição clínica: avaliação nutricional hospitalar e ambulatorial, terapia nutricional enteral e parenteral, condutas nutricionais em diabetes, hipertensão, dislipidemias, obesidade, síndrome metabólica, doenças gastrointestinais, renais e hepáticas, desnutrição, alergias e intolerâncias alimentares. Nutrição em saúde coletiva, Política Nacional de Alimentação e Nutrição, SISVAN, educação alimentar e nutricional e atenção básica. Nutrição materno-infantil, aleitamento materno e alimentação complementar. Alimentação escolar, PNAE, elaboração de cardápios, necessidades nutricionais, controle higiênico-sanitário dos alimentos, boas práticas de fabricação, unidades de alimentação e nutrição, vigilância sanitária, Sistema Único de Saúde, ética e legislação profissional, Lei nº 8.234/1991 e normas do CFN/CRN. Legislação Municipal: Decreto Municipal nº 08102025/01 (dispõe sobre a promoção da alimentação adequada e saudável e restringe a comercialização, a oferta e a publicidade de produtos ultraprocessados no âmbito dos estabelecimentos de ensino da rede pública municipal de Marco, em conformidade com Estratégia Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional nas cidades)
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